Ledvinky patří mezi velmi dobře stravitelné vnitřnosti, mají vysoký podíl bílkoviny a relativně nízký obsah tuku. Obsahují velké množství železa, vitamíny skupiny B a vitamín C.
Pozor! Ledviny obsahují velké množství purinových látek, proto nejsou vhodné pro psy s onemocněním kloubů, ledvinovými kameny (urátů) a vyšším obsahem kyseliny močové v krvi.
Stejně jako játra jsou i ledviny odpadním orgánem, proto je vhodné vybírat ke krmení spíše vnitřnosti mladých zvířat, v jejichž těle je uloženo méně škodlivých látek (raději telecí než hovězí, selečí než vepřové, jehněčí než skopové atd.).
Pozor! Vždy se snažte vyhnout krmivům, která u složky „ledviny“ nebo „ledvinky“ neuvádějí konkrétní druh zvířete, ze kterého vnitřnost pochází. Buďte opatrní především tehdy, pokud se u vašeho psa projevuje potravinová alergie na konkrétní živočišnou bílkovinu.